Ementas

  • Segunda-feira

    Proteína:
    Salmão com Leite de Coco, Tomate Assado e Alho Francês
    Polpetoni de perú
    Fusilis com tofu e cogumelos

    Acompanhamentos:
    Arroz Negro com Alho Francês
    Brócolos na Ghee com alho
    Beringela Siciliana
    Puré de lentilhas com coentros

    Sopa:
    Sopa de Abóbora com Laranja
    Sopa de Grão de Bico com Espinafres

    Wrap:
    Wrap em papel de arroz com frango, requeijão de amêndoas, cenoura, manga e sementes de sésamo

    Sanduiche:
    Ciabatta de Pernil

    Saladas:
    Salada pera, gorgonzola e nozes caramelizadas
    Salada de queijo da ilha, com tomate e pesto

    Salgado:
    Pastel de Gouda com cebola caramelizada

    Confeitaria:
    Tortinha de caramelo salgada
    Queque de Laranja

  • Terça-feira

    Proteína:
    Frango com molho mostarda
    Bacalhau no forno com puré de batata doce
    Hambúrguer de aveia com molho de tomate

    Acompanhamentos:
    Arroz Integral com Amêndoas
    Puré de cenoura com batata doce e maçã
    Batata doce com queijo cabra, nozes e cranberry
    Canelonni de courgete

    Sopa:
    Sopa Verde
    Sopa Beterraba e Alho Francês

    Wrap:
    Wrap em papel de arroz com frango picante e creme de ricotta

    Sanduiche:
    Hambúrguer de salmão no pão australiano, com maionese de abacate, queijo da ilha e chutney de abacaxi

    Saladas:
    Salada de Brie com maçã assada e amêndoas

    Salgado:
    Quiche de Espinafres

    Confeitaria:
    Tortinha vegana de limão
    Queque de Maçã

  • Quarta-feira

    Proteína:
    Picadinho de Alcatra com Ovo
    Pescada com milho de camarão
    Caril de grão de bico com legumes

    Acompanhamentos:
    Arroz Integral com Ervas
    Puré de Batata Doce com cogumelos
    Taglietelle Bicolor
    Beringela com quinoa

    Sopa:
    Sopa de cenoura thai
    Sopa de Courgete com Alho Francês

    Wrap:
    Wrap em papel de arroz com frango, requeijão de amêndoas, uva passa e nozes

    Sanduiche:
    Ciabatta de cogumelos

    Saladas:
    Salada Thai
    Salada de Queijo da Ilha com tomate cherry e Pesto

    Salgado:
    Pastel de gouda com cebola caramelizada

    Confeitaria:
    Tiramissú funcional
    Cupcake Cacau e laranja com ganache de chocolate

  • Quinta-feira

    Proteína:
    Hambúrguer de Grãos e Shitake, com requeijão de amêndoas e chutney de frutas vermelhas
    Almôndegas de frango
    Salmão pink com legumes verdes

    Acompanhamentos:
    Arroz Negro com Cenoura
    Couscous de Quinoa
    Polenta de cogumelos
    Risoto Low Carb

    Sopa:
    Sopa Cenoura com Cebola Roxa Caramelizada
    Sopa de Beterraba com Manjericão

    Wrap:
    Wrap de papel de arroz com frango, requeijão de amêndoas, cenoura, manga e sementes de sésamo

    Sanduiche:
    Ciabata de pernil

    Saladas:
    Salada Rúcula, Tomates Assados, Fusilli com manjericão e amêndoas tostadas

    Quiche:
    Quiche caprese

    Confeitaria:
    Cheesecake de abóbora
    Bolinho de frutas

  • Sexta-feira

    Proteína:
    Frango com molho Teriyaki
    Caril de camarão
    Almôndegas de lentilha

    Acompanhamentos:
    Arroz Integral com Brócolos
    Le gratin de batata doce
    Grão de bico com molho de tomate
    Brócolos na Ghee com alho

    Sopa:
    Sopa Verde com Requeijão de Amêndoas
    Sopa de Couve Flor com Noz Moscada

    Wrap:
    Wrap de papel de arroz de frango com ricota e guacamole

    Sanduiche:
    Sandes de Salmão no Pão Low Carb, Abacate e mix de folhas

    Saladas:
    Salada pera, gorgonzola e nozes caramelizadas
    Salada Cobb – frango, abacate, tomate, ovo e crisp de chouriço de porco preto

    Salgado:
    Pastel de cebola caramelizada e queijo Gouda

    Confeitaria:
    Tortinha de Brigadeiro e Morango
    Queque de Banana

  • Sábado

    Proteína:
    Frango com Cebola Roxa Caramelizada e amêndoas tostadas
    Bacalhau com natas
    Gnocchi de batata doce

    Acompanhamentos:
    Arroz Negro com Alho Francês
    Risotto
    Batata Doce Rústica
    Puré de grão de bico

    Sopa:
    Sopa de feijão branco com couve
    Sopa thai (cenoura e batata doce)

    Wrap:
    Wrap de papel de arroz com frango picante e creme de ricotta

    Sanduiche:
    Ciabatta de pernil

    Saladas:
    Salada de Brie com maçã assada e amêndoas

    Salgado:
    Quiche de Cogumelos e Alho Francês

    Confeitaria:
    Tortinha Vegana de Limão
    Queque de laranja